Супер повар
Сайт о вкусной и здоровой пище

Шашлык по-карски

Шашлык по-карски

Описание приготовления:

Шашлык по-карски - очень простое блюдо, по своей сути. Готовить его очень легко, однако маринование мяса требует времени - около 3-4 часов.

Чтобы шашлык получился более сочный, лучше всего мясо мариновать с вечера. Кстати, для этого рецепта подходит не только свинина, но также другое мясо, да и птица тоже подойдет. Перед тем, как отправлять шашлык на костер, посмотрите, чтоб он был комнатной температуры, и ни в коем случае не холоднее. Ну, остальные нюансы - в рецепте, где я не только рассказываю, но и показываю фотографиями, как приготовить шашлык по-карски. Желаю приятного аппетита!


Назначение:На природу
Основной ингредиент:Мясо / Свинина
Блюдо:Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
  • Свинина — 300 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Помидор — 1 Штука
  • Свиная жировая сетка — - По вкусу
  • Растительное масло — 80 Грамм (для маринада)
  • коньяк — 20 Грамм (для маринада)
  • Лимон — 1/3 Штуки
  • Пряные приправы — - По вкусу (для маринада)

Количество порций: 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Нарезаем лук полукольцами для маринада.

Затем лук перекладываем в глубокую чащу и добавляем любимые пряные приправы.

Затем добавляем в чашу коньяк.

Растительное масло.

Немного баржоми.

Выдавим сок лимона.

Укладываем в чашу кусок мяса и хорошенько руками его маринуем. Затем оставляем мясо настаиваться на 3-4 часа.

Нарезаем дольками овощи.

Когда мясо замариновалось, насаживаем кусок на шампур.

Насаживаем овощи.

Заворачиваем в жировую сетку.

И жарим на сильных углях около 25 минут. Готово!:)