Супер повар
Сайт о вкусной и здоровой пище

Чесночный багет

Чесночный багет

Описание приготовления:

Приготовленный по данному рецепту чесночный багет очень понравится любителям хлеба со вкусом чеснока. С таким багетом очень хорошо кушать борщ.

Назначение:На обед
Основной ингредиент:Мука и тесто / Мука
Блюдо:Выпечка / Багет
География кухни:Французская
Ингредиенты:
  • Чеснока  — 3 Зубчика
  • Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки
  • Молока  — 100 Миллилитров
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочного  — 30 Грамм
  • Вода  — 140 Миллилитров
  • Муки  — 350 Грамм

Количество порций: 8

1.Немного сливочного масла растопим в горячей воде. Добавляем в него сахара и соли. В контейнер переливаем его тогда, когда оно немного остынет.

2.Смешиваем муку и дрожжи. Затем высыпаем в контейнер. Программа, которую мы выбираем - "Багеты". Включаем кнопкой "Старт".

3.Тем временем на мелкую терку натираем чеснок. Тесто достаем из контейнера после сигнала. На четыре части разделяем тесто. В форму овальной лепешки разминаем кусочки теста, , к центру подгибаем края, и раскатываем еще раз, придаем овальную форму тесту, хорошо разминая его руками. Раза три-четыре эту процедуру повторяем.

4.Последний раз, когда скручиваем багет, смазываем края лепешки измельченным чесноком (для этого можно использовать кисточку). Если есть желание, смешиваем чеснок с оливковым маслом.

5.В формы раскладываем багеты, полотенцем накрываем, и минут двадцать даем постоять. На багетах делаем три-четыре надреза (на искосок), смочим водой и ставим в хлебопечку.

6.По окончании работы программы "Багеты" перекладываем их на доску, немного сбрызгиваем водой, полотенцем накрываем и даем им немного постоять.